طريقة صنع الملسوقة دياري

طريقة صنع الملسوقة التونسية
المكونات
كأس كبير من الفرينة
كأس كبير من الماء
ملعقة أكل زيت
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
في وعاء عميق تصب الفرينة و يضاف اليها الماء و الزيت و الملح و تخلط جيدا يمكن ضربها في الخلاط حتى تتجانس جيدا و نحصل على خليط كثيف و سائل نسبيا
تحضر مقلاة غير قابلة للالتصاق و وعاء بنفس حجمها و تصب فيه كمية من الماء حتى يغلي
توضع المقلاة فوق وعاء الماء المغلي على النار و تدهن بالعجين بواسطة فرشاة المطبخ
انتظري حتى تستوي من جميع الاماكن ثم ضعيها جابنا و غطيها و اعيدي نفس العملية حتى تنتهي كمية العجين
(منقول)